Lomo de merluza con gulas


Lomo de merluza con gulas

Si bien posee proteínas, la merluza tiene escaso contenido graso al igual que el resto de pescados blancos por lo que no enlentece la digestión, pero además, no presenta purinas que son fuertes estimulantes de la secreción ácida del estómago que puede causar malestares. Lo recomendable en este plato es no abusar de la cantidad de aceite y harina para que así pueda ser utilizado como segundo plato o cena completa dentro de cualquier dieta de control de peso.

Los beneficios de esta propuesta culinaria así como su modo de preparación están aquí.